連日來，南京、溫州、鐵嶺等市的考察組相繼到漢，學習我市餐廚含油污水的處理方法。
19日國務院辦公廳公布《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要求有效解決“地溝油”回流餐桌問題，保障食品安全和人民群眾身體健康。通知要求，以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。
據了解，2008年起我市開始在餐館、食堂中安裝含油污水處置設施。該設施埋在地下，先將油和水分離，再凈化污水。水中的COD（化學需氧量）從3000多下降至200多，出水達到排放標準。經過2年多運行，我市的餐館含油污水處理方法獲得環保部認可，被稱為“武漢模式”。
昨日，數名來自溫州政府部門的相關人員，在市政協食堂、六合路“宴匯”餐館看到，油膩膩、黃澄澄的污水流經該設施后，變得清澈、透亮。他們當即表示，要請武漢環保公司參與治理餐廚垃圾。
設施研發單位、武漢嘉源華環保公司負責人介紹，這些隔離下來的油脂，將全部回收至冶煉廠，提煉成生物柴油。
為了防范這些油脂變成“地溝油”流回餐桌，安裝該設施的單位均納入全程跟蹤軟件監管，每天餐館產多少油水、回收多少油、提煉多少生物柴油歷歷在目。目前，我市已有200余家規模較大的餐館、食堂安裝了該設施。（記者金濤 實習生余思亞 唐詩卉）
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