"水往低處流"的俗語在國內礦泉水市場可能已經不適用了。近年來，低端礦泉水已進入微利時代，各大公司紛紛進軍高端礦泉水市場，一場資本的"盛宴"正在上演。然而，瞄準高端是否就能贏得未來？
溫州丹璐精品超市的高端礦泉水達40多種。金魚 攝
一場"高端"的狂歡
海拔６１７８米的玉珠峰白雪皚皚，遠處冰川廣布，這里是青藏高原昆侖山脈東段的最高峰。山腳下，北側西大灘地區豐富的含鍶礦泉水被高原世居游牧民奉為能醫治百病的藥水神泉。２００７年６月，以生產王老吉聞名的飲料業"大鱷"加多寶集團在這里投資５０００萬美元建立玉珠峰礦泉水生產基地。截至２００９年底已形成一期項目５００萬箱的產能，２０１０年二期項目將達到２０００萬箱的產能。
"加多寶瞄準的是高端礦泉水市場，走的是高端路線。"加多寶企業傳訊部高級經理田威說，目前生產的昆侖山牌礦泉水已在溫州和深圳兩地試銷，每瓶售價在１０元左右。
加多寶進軍高端礦泉水行業，僅僅是資本投向這一領域的絢爛一幕。２００９年７月，國內最大糧油加工集團--益海嘉里集團收購５１００西藏冰川礦泉水２５％的股權。１０月，華森健康國際集團獲得了來自私募機構麥頓的一筆高達１．３億元的投資，用于在貴州黃果樹建立年產８０萬噸的亞洲最大單體優質飲用水水廠，并推動其產品黃果樹天然泉水的進一步發展。
"由于低端礦泉水價格競爭激烈，利潤微薄，越來越多的水公司開始發力高端業務。"東方艾格飲料分析師陳靜說。據中投顧問的數據顯示，２００８年中國瓶裝飲用水產業規模達到４００億元，但利潤率卻只有３．８５％。
另一方面，業內普遍流傳：高端礦泉水的利潤比普通礦泉水高出六七倍，比果汁飲料利潤也要高很多。據稱，高端礦泉水品牌依云其實并沒有多少生產工藝，僅是直接將水灌裝入瓶即可，這也是其宣揚的純天然理念。因此，高利潤其實是企業對高端礦泉水趨之若鶩的根本原因。
在此形勢下，５１００西藏冰川、椰樹火山巖、雅加泉等礦泉水品牌逐步形成，一場"高端的狂歡"正在上演。
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