當下飲用水市場規模不斷擴大，消費者對飲用水需求從“解渴”轉向“健康”“品質”等，社會各界對水資源可持續發展持續關注。日前，一場在長白山水源地發起的“走進生命之源——品質革命：水資源可持續發展論壇”公益活動舉行，業內資深專家學者等齊聚論壇現場，通過實地走訪考察，在水資源生態保護、包裝飲用水市場現狀、日?？茖W飲水等領域展開深度對話。
水源豐沛地需加強建立水源地保護區 此次公益活動所在地長白山是東北著名山脈，這里四季變化顯著，水源豐沛，有豐富的地表水和地下水，泉是地表水的天然源頭，也是地下水的天然露頭，更是大自然饋贈的寶貴資源。
在論壇現場，吉林大學水科學與技術研究所所長肖長來指出，從水文地質圖可見，淺色的是玄武巖分布區，這里分布有玄武巖孔洞裂隙水，玄武巖是基性巖，里面二氧化硅含量比較多，基本上占到48%-52%，二氧化硅在地下水通過水和巖石長期作用，就源源不斷地進到水里，最后形成了優質的礦泉水，“長白山這里大型水源地至少有60處，建立水源地保護區非常重要，需保護好泉域的范圍?！?br />
如何保護水資源？推動可持續利用 現場數據顯示，我國水資源總量平均為2.8萬億立方米，占世界第六位，但如果按人均的占有量計算卻只有2300立方米左右，屬于中等缺水國家。面對嚴竣的形勢和艱巨的水利任務，業內專家學者提供了保護水資源的思路。
水利部水土保持司原巡視員張學儉在主題演講中表示，以水資源的可持續利用支撐經濟社會的可持續發展，將是永恒的主題。他認為，需大力提高水旱災害防御能力、水資源節約集約利用能力、水資源優化配置能力和江河湖泊生態保護能力，治理修復水土流失，以確保防洪安全、供水安全、糧食安全和生態安全。
北京師范大學水科學研究院教授王金生分析了包裝飲用水的發展趨勢，指出我國未來消費量將增長，尤其礦泉水市場潛力大。他認為加強飲用水水源地保護、保障水源水質安全，是確保飲用水安全最直接、最有效的方式，“我們通過水源保護、水徑流過程中的綜合治理、科學管控及公眾廣泛參與，推動水資源可持續優化利用與管控，就能讓民眾喝上安全健康的水?！?br />
肖長來所長則具體提出以7大措施保護礦泉水源，一是劃定泉的水源保護區范圍，設立保護區標志；二是加大生態環境保護的力度，保護泉域范圍；三是合理利用礦泉水資源，限量開發，留足生態流量；四是嚴禁破環泉域植被，加大植被覆蓋率；五是建立完善天然礦泉水資源管理保護機制；六是加大節水用水護水宣傳力度；七是遵守水資源法律法規。
怎樣健康喝水？提倡科學飲水 隨著喝水成為健康所需，對于消費者關心如何健康喝水，陸軍軍醫大學教授舒為群提倡科學飲水，尤其是選擇優質的水源地，對水進行科學的處理，盡量保留有益礦物質，優化鈣鎂比例。在被問及“純凈水和礦泉水相較而言哪種好？”，她建議喝礦泉水，以及優質的泉水和過濾后的自來水。
王金生教授亦認為，礦泉水除含有有益元素外，整體水質對人體健康十分有益，他建議礦泉水打開后要盡快飲用，避免放置超過兩天，不飲用時需注意避光，因為陽光照射可能導致水質因光合作用而變差，且最好不加熱飲用。
來源:紅星新聞
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