如今，各種功能水和水質(zhì)處理產(chǎn)品層出不窮，隨之而來(lái)的是關(guān)于水的各式說(shuō)法。有的說(shuō)現(xiàn)在的水質(zhì)太差不適合飲用，有的說(shuō)經(jīng)過(guò)水處理器處理后的水具有各種“神奇”功效，如“軟水有美容功效”等，消費(fèi)者往往無(wú)所適從。真理還是“忽悠”？本期，我們邀請(qǐng)了著名水營(yíng)養(yǎng)專家，北京公眾健康飲用水研究所所長(zhǎng)李復(fù)興教授來(lái)做一次水的解密。
自來(lái)水水質(zhì)不好？
或許存在二次污染
不少水處理產(chǎn)品廠家在宣傳中，會(huì)明里暗里說(shuō)現(xiàn)在的自來(lái)水水質(zhì)不夠好，使用水處理產(chǎn)品處理后的水質(zhì)將優(yōu)于自來(lái)水。
專家點(diǎn)評(píng)：國(guó)家一直致力于改善飲水條件，2007年出臺(tái)了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的最新《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，新標(biāo)準(zhǔn)中的飲用水水質(zhì)指標(biāo)由原標(biāo)準(zhǔn)的35項(xiàng)增至106項(xiàng)。近幾年來(lái)，北京、上海、廣州等大城市對(duì)自來(lái)水的傳統(tǒng)加工技術(shù)進(jìn)行了改造，增加了預(yù)處理和深度處理，自來(lái)水水質(zhì)有很大的改善，可以說(shuō)剛出自來(lái)水廠的水是潔凈、安全的。
但在全國(guó)乃至全世界，自來(lái)水都存在不安全的因素：一是自來(lái)水水源的污染問(wèn)題，人工對(duì)水質(zhì)的處理技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展速度趕不上水質(zhì)污染的速度；二是采用二次供水設(shè)施，如輸配管道和中間水箱，由于種種原因出現(xiàn)二次污染的問(wèn)題，導(dǎo)致居民家中水龍頭里出現(xiàn)鐵銹、紅蟲(chóng)、渾濁、水垢、異味等；三是為了防止傳染病等出現(xiàn)，自來(lái)水要用氯進(jìn)行消毒，氯與水中的一些有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人有毒有害甚至致癌的副產(chǎn)物。
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