生活飲用水與人民群眾生活習習相關，是一項責任重大的民生工程，針對種種問題，海口市衛生監督部門加大了監督力度。目前，海口市各自來水廠各項檢測指標符合國家衛生要求，合格率均為100%，二次供水及管網末梢水的水質合格率達到了95%。
據統計，2011年末，海南全省城鎮自來水及二次供水單位有5000多家，監督面涉及賓館、酒店、學校、物業小區、企事業單位，供水單位常常存在這樣那樣的衛生問題，比如，水池不加蓋，不定期消毒等，一些水池成為蟑螂、老鼠的棲息地，一些單位水池周邊有廁所、化糞池等污染源，甚至有污水管道污染飲用水。在海口市，衛生監督局直管全市3家市政自來水廠、218家自備供水單位，729家二次供水單位，而其轄區內的秀英區衛生監督所則監管96家供水單位，龍華區監管238家供水單位，瓊山區監管227家，美蘭區監管383家。最近幾年，海口市加大了對生活飲用水監管力度，加速檢測設備配置，從創建衛生城市飲用水衛生標準等多方面進行綜合評價，實施專業化監督，不符合條件的不予發供水許可證，使發證管理單位建檔率達到了100%，監督覆蓋率達100%。
三年多來，海口市共對97家違法供水單位實施了行政處罰。在衛生監督過程中，也有一些企業不理解甚至不配合。海南某木材加工企業是臺資企業，多年來從未為職工進行健康體檢，衛生監督部門以其違反了《中華人民共和國職業病防治法》對其下達了《行政處罰告知書》，但這家企業拒收文書，并通過種種途徑為行政執法施加壓力。但衛生監督部門頂住壓力，使這家企業最終接受處罰并為職工進行健康體檢，捍衛了打工者權益和法律的尊嚴。
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